Udiareň AGF SMOKEY ECO PROFI L – nerez, s oknom a teplomerom

Nerezová udiareň AGF SMOKEY ECO PROFI L - Tradičná chuť, moderná kontrola

Rad AGF SMOKEY od spoločnosti AGROFORTEL spája poctivé domáce údenie s praktickými prvkami, ktoré vám uľahčia prácu a spresnia výsledky. Model ECO PROFI L je ideálnou voľbou pre každého, kto chce dosiahnuť autentickú chuť údených špecialít – bez kompromisov. Či už pripravujete mäso, klobásy, slaninu, ryby, syry alebo domácu šunku, táto udiareň vám umožní rovnomerné, kontrolované a prirodzené údenie s výborným výsledkom pri každom použití. Integrovaný teplomer navyše umožňuje presné stráženie teploty počas celého procesu.

Rovnomerné údenie bez prepálenia

Srdcom udiarne je premyslený systém prúdenia dymu . Dym sa uvoľňuje postupne a rovnomerne, takže potraviny nie sú presušené ani lokálne prepálené. Výsledkom je vyvážená chuť, krásna farba a profesionálny výsledok . Veľké ohnisko na uhlie alebo drevo umožňuje stabilnú žiaru, zatiaľ čo samostatná miska na piliny zaisťuje kontrolovanú arómu podľa zvoleného typu dreva.

Sklenené okienko – majte proces pod kontrolou

Model ECO PROFI L je vybavený teplotne odolným priehľadovým oknom , vďaka ktorému môžete sledovať celý proces bez nutnosti otvárania dverí. To znamená:

• stabilnejšiu teplotu vo vnútri komory
• menší únik dymu
• presnejšiu kontrolu výsledku

Premyslená výbava pre každé použitie - Udiareň je pripravená na rôzne typy surovín a spôsoby zavesenia:

• Integrovaný teplomer
• 8 hákov na mäso
• nosné tyče na zavesenie
• 2 rošty po 6 tyčiach pre ryby, syry alebo jemnejšie potraviny
• odkvapkávacia miska na tuk
• veľký zásobník na uhlie / drevo (možnosť náhrady elektrickou špirálou)
• samostatná miska na piliny nad zdrojom žiaru
• Široké dvere uľahčujú manipuláciu a plnenie udiarne.

Kvalitný materiál, dlhá životnosť

Konštrukcia je vyrobená z nerezovej ocele , ktorá je odolná voči vysokým teplotám, korózii aj vlhkosti. Udiareň je stabilná, robustná a pripravená na dlhodobé používanie.

Technické parametre

• Model: AGF SMOKEY – ECO PROFI L
• Výrobca: AGROFORTEL
• Materiál: nerezová oceľ
• Rozmery: 275 × 390 × 800 mm
• Hmotnosť: 14 kg
• Palivo: drevo / drevené uhlie
• Možnosť prestavby na elektrické vykurovanie

Ešte nikdy ste neudiali? Nevadí! Povieme Vám, ako na to:

• V našej udiarni môžete údiť od jari do jesene, skrátka kedykoľvek, keď je teplota nad 5 °C.  
• 1. krok:   V ohnisku založte horúci základ, ako pri grilovaní. môžete použiť drevené uhlie, alebo väčšie kusy suchého tvrdého dreva. Ideálne bude bukové a bez kôry.
• 2. krok: Keď je základ dostatočne horúci, prihoďte na uhlíky mokrú drevenú štiepku. Tá sa postará o vývin toho správneho dymu. Pozor, v ohnisku nesmie horieť otvorený oheň!
• 3. krok: Akonáhle je udiareň pekne vyhriata, môžete pridať ľubovoľné suroviny. Ohnisko priebežne každých 30 min. kontrolujte a prípadne doplňte mokrou štiepkou.

AGF SMOKEY – Údenie je nové grilovanie!