Prečo sú biopotraviny naozaj lepšie?
Pavel Frček

Autor: Pavel Frček

23.09.2024

Prečo sú biopotraviny naozaj lepšie?

Biopotraviny čoraz viac získavajú na popularite, najmä medzi spotrebiteľmi, ktorí sa chcú stravovať kvalitne a zároveň prispieť k ochrane životného prostredia. Napriek tomu, že sa na prvý pohľad môžu tieto potraviny zdať rovnaké, a navyše ešte drahšie, ponúkajú mnoho výhod, ktoré z nich robia lepšiu voľbu. Aké tajomstvá v sebe bioprodukty skrývajú?

Bez chemických látok a pesticídov

Hlavným dôvodom, prečo ľudia bioprodukty kupujú, je obsah chemických látok. Pri ich pestovaní sa totiž nesmú používať syntetické pesticídy, herbicídy ani umelé hnojivá. Vďaka tomu na potravinách nezostávajú chemické zvyšky. Naopak, konvenčné potraviny stopové množstvá pesticídov obsahujú, čo zvyšuje riziko chémie v potravinách.


Niektoré pesticídy nemajú negatívny vplyv na naše zdravie a počas pestovania bioproduktov sa tak môžu používať. Tieto organické pesticídy sú však vyrábané za použitia prírodných látok. Naopak dlhodobé vystavenie syntetickým pesticídom môže mať negatívne účinky na ľudské zdravie. Tie zahŕňajú napríklad vyššie riziko niektorých druhov rakoviny, srdcové ochorenia, hormonálnu nerovnováhu alebo vplyv na vývoj detí. Najmä by sa teda konvenčným potravinám mali vyhýbať ľudia citliví na chemikálie, malé deti či tehotné ženy.


Biopotraviny ďalej nesmú obsahovať chemické prídavné látky, éčka v potravinách a povolené nie sú ani geneticky modifikované organizmy.

Ochrana životného prostredia

Bioprodukty a biopotraviny tiež nemajú negatívny vplyv na životné prostredie. Poľnohospodári a hospodári kladú dôraz na udržateľnosť, šetrné nakladanie s prírodnými zdrojmi tak, aby boli zachované a boli tiež druhovo rozmanité. Ekologické poľnohospodárstvo využíva prírodné procesy, ako je napríklad kompostovanie, pravidelná rotácia plodín či používanie organických hnojív. Tieto metódy vedú k udržaniu zdravej a úrodnej pôdy, zároveň minimalizujú škodlivé látky v potravinách, a navyše minimalizujú negatívne dopady na ekosystém. Naproti tomu konvenčné poľnohospodárstvo často vedie k degradácii pôdy či k znečisteniu vodných tokov.


Čo sa týka živočíšnej výroby, hľadí sa predovšetkým na etické zaobchádzanie so zvieratami. Zvieratá by mali mať pravidelný prístup na pastvu, kŕmené by mali byť organickým krmivom. Dôležité je tiež obmedzenie používania antibiotík a rastových hormónov.

Lepšia chuť

Tým, že sa o rastliny a zvieratá stará značne viac, bioprodukty mávajú plnšiu a prirodzenejšiu chuť než konvenčné protiklady.


Napriek tomu, že bioprodukty a biopotraviny sú často drahšie, ponúkajú výhody, ktoré stoja za zváženie. Patrí medzi ne nižší obsah chemických látok, šetrnosť k životnému prostrediu, lepšia a výraznejšia chuť a nielen to. Tiež obsahujú vyšší obsah dôležitých živín pre naše telo a ich kúpou podporíte miestnych farmárov, ktorí dodržiavajú prísne štandardy. Bioprodukty tak predstavujú cestu k zdravšiemu stravovaniu a rešpektovaniu nielen prírody, ale aj životných podmienok zvierat

Ďalšie články

Ako si vyrobiť domáce jerky?

13.05.2025

Ako si vyrobiť domáce jerky?

V poslednom čase sa jerky stáva čoraz obľúbenejšou pochúťkou – a niet sa čomu čudovať. Je chutné, výživné a najmä plné bielkovín. Skvelo sa hodí nielen na túry či výlety, ale aj ako zdravšia alternatíva čipsov k večernému filmu. Ako si túto delikatesu pripraviť doma?

Prečítať článok
Čím kŕmiť psa: BARF, granule alebo konzervy?

13.05.2025

Čím kŕmiť psa: BARF, granule alebo konzervy?

V súčasnosti máme veľa možností, ako a čím kŕmiť svojho psa. Všetko má však svoje výhody aj nevýhody. Poďme sa na to spolu pozrieť.

Prečítať článok
7 tipov na jarnú údržbu pasienkov

30.04.2025

7 tipov na jarnú údržbu pasienkov

Správna jarná starostlivosť o pasienky je kľúčová pre zabezpečenie kvalitnej a výživnej pastvy počas celej sezóny. V tomto článku sa pozrieme na hlavné kroky, ktoré by mal každý chovateľ pred začiatkom pastevného obdobia urobiť.

Prečítať článok