-800x800.jpg)
Šklbanie hydiny pre začiatočníkov: Diel 1
Nikdy ste nešklbali? Nevadí! Prinášame Vám článok o základoch šklbanie. Naučíme Vás základy o hydine a pridáme veľa rád, tipov a trikov ohľadom šklbanie hydiny.
Ak by ste tápali s výberom vhodnej škubačky na šklbanie hydiny, kontaktujte našich kolegov na telefóne +421 022/ 22 05 171 a všetko s Vami ochotne preberieme.
Šklbanie na mokro (po sparenie)
Najrýchlejší a najľahší spôsob šklbanie je šklbanie na mokro - po sparenie hydiny. Hydina po zabití a vykrvácaní chytíme za pazúry, nakrátko ponoríme do ľadovej vody a potom sparíme vo vode s teplotou cca 62-72 ° C po dobu cca 2-3 minút. Kuraťom vo vode pohybujeme, aby sa sparenia prebehlo rovnomerne. Hrabavá hydina sa sparuje na 63 ° C, vodná hydina sa sparuje na 73 ° C.
Pri nízkej teplote hydina nepôjde dobre šklbať, pri príliš vysokej sa potrhá kože hydiny.
Šklbanie vo škubačce:
Sparenú hydinu vhoďte priamo do bubna šklbačky a šklbačku zapnite. Ošklbaní trvá cca. 60-90 sekúnd. Počas šklbanie do šklbačky přilívejte vodu, alebo zapnite hadicu s vodou priamo do šklbačky. Všetky šklbačky od nás majú už integrované napojenie na vodu.
Šklbanie ručne:
To nemusíme popisovať. To všetci poznáme, a vieme že to nie je nič príjemné. Preto odporúčame naše bubnové šklbačky :-)
A čo kačice?
Zle ošklbané kačice ponoriť na sekundu do vosku, vytiahnuť a ihneď schladiť v nádobe so studenou vodou. Opakovať cca 5x, potom vosk so zvyškami peria olúpať z tela kačky. Po ukončení porážky sa vosk s perím opäť rozpustí a precedí cez sito, odporúčame ihneď stlačiť nejakú nádobou a vosk vylisovať a zabrániť maximálne stratám. Pozor, vosk veľmi rýchlo tuhne, preto sa to musí vykonávať rýchlo. Pri práci sú nutné ochranné pomôcky - okuliare, gumové rukavice a zástera!
Ďalšie články
24.04.2026
Ako na chov králikov na jar
Zimné obdobie je pre králiky náročné – menej pohybu, jednostrannejšia strava a uzavretejšie prostredie sa často podpisujú na ich kondícii. S príchodom jari preto prichádza ideálny čas zamerať sa na ich zdravie, výživu a celkové podmienky chovu. Práve v tomto období totiž rastie riziko zdravotných problémov spojených so zmenou prostredia.
20.04.2026
Ako chrániť zvieratá pred parazitmi na jar
S príchodom jari sa príroda prebúdza k životu – dni sa predlžujú, teploty stúpajú a všetko okolo nás začína kvitnúť. Spolu s týmto príjemným obdobím však prichádza aj menej vítaný problém: zvýšený výskyt parazitov u našich zvierat.
Prečítať článok
10.04.2026
Ako posilniť imunitu zvierat po zime
Zimné obdobie je pre väčšinu hospodárskych zvierat náročné. Nedostatok prirodzeného pohybu, menej čerstvej potravy a obmedzený prístup k slnku sa často podpisujú na ich kondícii. S príchodom jari preto prichádza ideálny čas zamerať sa na posilnenie imunity, aby zvieratá zvládli prechod do novej sezóny bez zdravotných komplikácií. Práve v tomto období totiž hrozí vyššie riziko chorôb, parazitov aj celkového oslabenia organizmu.
Prečítať článok