Šklbanie hydiny pre začiatočníkov: Diel 1

Nikdy ste nešklbali? Nevadí! Prinášame Vám článok o základoch šklbanie. Naučíme Vás základy o hydine a pridáme veľa rád, tipov a trikov ohľadom šklbanie hydiny.

Ak by ste tápali s výberom vhodnej škubačky na šklbanie hydiny, kontaktujte našich kolegov na telefóne +421 022/ 22 05 171 a všetko s Vami ochotne preberieme.

Šklbanie na mokro (po sparenie)

Najrýchlejší a najľahší spôsob šklbanie je šklbanie na mokro - po sparenie hydiny. Hydina po zabití a vykrvácaní chytíme za pazúry, nakrátko ponoríme do ľadovej vody a potom sparíme vo vode s teplotou cca 62-72 ° C po dobu cca 2-3 minút. Kuraťom vo vode pohybujeme, aby sa sparenia prebehlo rovnomerne. Hrabavá hydina sa sparuje na 63 ° C, vodná hydina sa sparuje na 73 ° C.

Pri nízkej teplote hydina nepôjde dobre šklbať, pri príliš vysokej sa potrhá kože hydiny.

Šklbanie vo škubačce:
Sparenú hydinu vhoďte priamo do bubna šklbačky a šklbačku zapnite. Ošklbaní trvá cca. 60-90 sekúnd. Počas šklbanie do šklbačky přilívejte vodu, alebo zapnite hadicu s vodou priamo do šklbačky. Všetky šklbačky od nás majú už integrované napojenie na vodu.

Šklbanie ručne:
To nemusíme popisovať. To všetci poznáme, a vieme že to nie je nič príjemné. Preto odporúčame naše bubnové šklbačky :-)

A čo kačice?

Zle ošklbané kačice ponoriť na sekundu do vosku, vytiahnuť a ihneď schladiť v nádobe so studenou vodou. Opakovať cca 5x, potom vosk so zvyškami peria olúpať z tela kačky. Po ukončení porážky sa vosk s perím opäť rozpustí a precedí cez sito, odporúčame ihneď stlačiť nejakú nádobou a vosk vylisovať a zabrániť maximálne stratám. Pozor, vosk veľmi rýchlo tuhne, preto sa to musí vykonávať rýchlo. Pri práci sú nutné ochranné pomôcky - okuliare, gumové rukavice a zástera!

Ďalšie články

30.04.2026

Čo robiť, keď nájdem opustenú mačku?

Zima pomaly mizne a ulice aj záhrady znovu ožívajú. Práve v tomto období si však môžeme všimnúť niečo, čo nám nedá spať – opustené mačky. Niekedy len prechádzajú okolo, inokedy vyzerajú stratené, hladné alebo dokonca zranené. Čo v takej chvíli robiť? Rovnako ako rastliny potrebujú ochranu pred mrazom, aj zvieratá potrebujú našu pomoc, keď sa ocitnú v núdzi.

Prečítať článok

29.04.2026

Klieštikovec kurí v kurníku: ako s nimi bojovať

Klieštikovec kurí, známy aj ako čmelík slepačí, je nebezpečný parazit napádajúci sliepky.

Prečítať článok

28.04.2026

3 veci, ktoré vám ušetria čas pri chove sliepok!

Zaobstarali ste si s príchodom jari nové sliepky a ich chov vám zaberá viac času, než ste očakávali? Alebo ste už dlhoročný chovateľ a len hľadáte nové riešenia, ktoré vám pomôžu ušetriť čas pri ich chove?

Prečítať článok