Šklbanie hydiny pre začiatočníkov: Diel 1

Nikdy ste nešklbali? Nevadí! Prinášame Vám článok o základoch šklbanie. Naučíme Vás základy o hydine a pridáme veľa rád, tipov a trikov ohľadom šklbanie hydiny.

Ak by ste tápali s výberom vhodnej škubačky na šklbanie hydiny, kontaktujte našich kolegov na telefóne +421 022/ 22 05 171 a všetko s Vami ochotne preberieme.

Šklbanie na mokro (po sparenie)

Najrýchlejší a najľahší spôsob šklbanie je šklbanie na mokro - po sparenie hydiny. Hydina po zabití a vykrvácaní chytíme za pazúry, nakrátko ponoríme do ľadovej vody a potom sparíme vo vode s teplotou cca 62-72 ° C po dobu cca 2-3 minút. Kuraťom vo vode pohybujeme, aby sa sparenia prebehlo rovnomerne. Hrabavá hydina sa sparuje na 63 ° C, vodná hydina sa sparuje na 73 ° C.

Pri nízkej teplote hydina nepôjde dobre šklbať, pri príliš vysokej sa potrhá kože hydiny.

Šklbanie vo škubačce:
Sparenú hydinu vhoďte priamo do bubna šklbačky a šklbačku zapnite. Ošklbaní trvá cca. 60-90 sekúnd. Počas šklbanie do šklbačky přilívejte vodu, alebo zapnite hadicu s vodou priamo do šklbačky. Všetky šklbačky od nás majú už integrované napojenie na vodu.

Šklbanie ručne:
To nemusíme popisovať. To všetci poznáme, a vieme že to nie je nič príjemné. Preto odporúčame naše bubnové šklbačky :-)

A čo kačice?

Zle ošklbané kačice ponoriť na sekundu do vosku, vytiahnuť a ihneď schladiť v nádobe so studenou vodou. Opakovať cca 5x, potom vosk so zvyškami peria olúpať z tela kačky. Po ukončení porážky sa vosk s perím opäť rozpustí a precedí cez sito, odporúčame ihneď stlačiť nejakú nádobou a vosk vylisovať a zabrániť maximálne stratám. Pozor, vosk veľmi rýchlo tuhne, preto sa to musí vykonávať rýchlo. Pri práci sú nutné ochranné pomôcky - okuliare, gumové rukavice a zástera!

Ďalšie články

13.08.2025

Potia sa psy?

Každý z nás má niekedy pocit, že sa potí doslova všade. Či už za to môže cvičenie, horúce počasie alebo náročná fyzická práca, potenie je najúčinnejší spôsob, akým naše telo reguluje svoju teplotu. Po celom ľudskom tele sa nachádzajú potné žľazy, ktoré pri zvýšenej telesnej teplote produkujú tekutinu – pot. Často vidíme psy, ako ležia na chladnej zemi s vyplazeným jazykom a ťažko dýchajú. Znamená to, že sa tým ochladzujú? Ako vlastne funguje regulácia teploty u psov?

Prečítať článok

12.08.2025

Ako na chov prepelíc?

Prepelica je malé, ale veľmi užitočné zviera. Prekvapí vás svojou vysokou produkciou vajec a nenáročnosťou chovu. Vyskytuje sa v rôznych častiach sveta – od Európy, cez Severnú Ameriku, Áziu až po Afriku. Ľahko ju spoznáme podľa charakteristického spevu a farebného peria. Poďme sa na tohto „supervtáka“ pozrieť zblízka.

Prečítať článok

06.08.2025

Najčastejšie druhy buriny a ako sa jej zbaviť

Burina je nepriateľom všetkých milovníkov záhradkárčenia. Rastie takmer všade – nie je náročná na zálievku, kvalitu pôdy ani iné podmienky. Ako často hovoria skúsení záhradkári: „Kde nerastie nič, tam burina vyrastie bez problémov.“ V negatívnom zmysle slova označujeme ako burinu rastlinu, ktorá rastie v záhone alebo inom kultivovanom priestore proti vôli pestovateľa. S akými neželanými rastlinami sa na záhradách a trávnikoch stretávame najčastejšie?

Prečítať článok